Творожные плюшки с джемом

Ингредиенты

  • 1 ст. = 200 мл.
  • 400 гр. творога 9%
  • 4 ст. муки
  • 1/2 ст.сахара
  • 2 яйца
  • 1 гр. ванилина
  • сок 1/2 лимона
  • сода на кончике ножа
  • джем из черной смородины
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • масло для смазывания противней

Пошаговый рецепт приготовления

На рабочую поверхность просеять муку и выложить холодный творог. Растереть руками в мелкую крошку и сделать из нее вулкан.

Яйца взбить (1 мин) с сахаром и ванилином в пышную массу, из 1/2 лимона выжать сок и загасить им соду прямо в яичную смесь. Еще раз слегка взбить.

В центр "вулкана" вылить яичную массу и замесить крутое эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 15 минут.

Духовку разогреть до 180*С. Противни смазать маслом/застелить пергаментом.

Разделить тесто на 12 одинаковых шариков. Каждую часть раскатать в узкий (10 см) и тонкий (3 мм) прямоугольник. С одной стороны смазать его тонким слоем джема, свернуть рулетом в тонкий жгут, перекрутить его, слегка вытягивая в длину и завернуть по кругу. (см.фото)

Выложить изделия на противень, смазать теплым молоком и присыпать смесью корицы и ванильного сахара.

Выпекать в разогретой духовке 20 минут до румяности и сухой зубочистки.

Ингредиенты

  • 1 ст. = 200 мл.
  • 400 гр. творога 9%
  • 4 ст. муки
  • 1/2 ст.сахара
  • 2 яйца
  • 1 гр. ванилина
  • сок 1/2 лимона
  • сода на кончике ножа
  • джем из черной смородины
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • масло для смазывания противней

Пошаговый рецепт приготовления

На рабочую поверхность просеять муку и выложить холодный творог. Растереть руками в мелкую крошку и сделать из нее вулкан.

Читайте также:  Эдс индукции формула через силу тока

Яйца взбить (1 мин) с сахаром и ванилином в пышную массу, из 1/2 лимона выжать сок и загасить им соду прямо в яичную смесь. Еще раз слегка взбить.

В центр "вулкана" вылить яичную массу и замесить крутое эластичное тесто. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и дать отдохнуть на столе 15 минут.

Духовку разогреть до 180*С. Противни смазать маслом/застелить пергаментом.

Разделить тесто на 12 одинаковых шариков. Каждую часть раскатать в узкий (10 см) и тонкий (3 мм) прямоугольник. С одной стороны смазать его тонким слоем джема, свернуть рулетом в тонкий жгут, перекрутить его, слегка вытягивая в длину и завернуть по кругу. (см.фото)

Выложить изделия на противень, смазать теплым молоком и присыпать смесью корицы и ванильного сахара.

Выпекать в разогретой духовке 20 минут до румяности и сухой зубочистки.

Что может быть вкуснее горячей ароматной домашней выпечки зимой? Эти нежные булочки с творожной начинкой обязательно понравятся вашим близким. Рецепт рассчитан на 6 порций, так как булочки получаются крупными. Сразу скажу, что муки я указала примерное количество, вам может понадобиться чуть меньше или чуть больше.

А свои булочки я пекла любимым мужу и сыну. И в очередной раз хочу сказать, как нежно и горячо люблю их!

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *