Ромашки из слоеного теста

Содержание:

13 рецептов нежной выпечки

Слоеное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Дрожжевое обычно покупают для булочек и несладких пирогов — выпечка получается более пышной, но менее слоистой. Для хрустящих сладких слоек надо брать бездрожжевое тесто. Но учтите — калорийность у него выше

500 г слоеного теста, банка консервированных ананасов (кольцами), сахарная пудра.

Достаньте ананасы из банки и обсушите на бумажной салфетке. Раскатанное тесто разрежьте на полоски шириной 2—3 сантиметра. Оберните каждое кольцо ананаса полоской теста и разложите на противень на пекарскую бумагу. Выпекайте слойки в духовке при температуре 180 град. 15—20 минут. Готовую выпечку посыпьте сахарной пудрой. Также в качестве посыпки можно использовать кунжут или мак.

500 г слоеного теста, 130 г сливочного масла, 1 небольшой вилок капусты, 7 яиц, 3 ч. л. соли.

Мелко нашинкуйте капусту и посыпьте солью. Оставьте на 15—20 минут, чтобы она дала сок. Яйца отварите и тоже мелко нарежьте. Отожмите капусту и соедините с яйцами. Растопите сливочное масло и влейте в начинку. Раскатайте тесто по размеру противня. У вас должно быть два одинаковых пласта. Застелите одним из них противень и выложите начинку. Сверху положите второй пласт теста. Защипите края. Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом и выпекайте 30—40 минут при 180 град.

Куриная голень — 7 шт., слоеное бездрожжевое тесто — 400 г, чеснок — 3 зуб., растительное масло — 2 ст. л., куриный желток — 1 шт., специи для курицы — 2 ч. л.

Голени сложить в миску, добавить соль, специи и растительное масло. Перемешать и оставить на 1 час при комнатной температуре. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем голени с двух сторон, почти до готовности. Дать остыть. Тесто раскатать толщиной примерно 2—3 мм и нарезать на полоски шириной 1,5 см. Косточку голени обвернуть фольгой, а саму голень всю обвернуть полоской теста (смотрите, чтобы каждый виток чуть заходил на предыдущий). Выложить голени в тесте на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и выпекать в разогретой до 180 град. духовке 30 мин.

Сыр чеддер — 75 г, мука для присыпки, острая горчица — 2 ст. л., готовое слоеное тесто — 500 г, яйцо — 1 шт., говяжьи или свиные сардельки — 12 шт.

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в максимально большой прямоугольник. Равномерно присыпать его тертым сыром, сложить пополам и руками прижать края. Еще раз раскатать тесто, смазать его горчицей и разрезать на 12 равных частей. Положить на край каждой части сардельку и свернуть рулетом. Поместить рулеты на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать их слегка взбитым яйцом и поставить в разогретую до 200 град. духовку на 15 мин.

Тесто слоеное — 500 г, фарш из свинины и говядины — 500 г, репчатый лук — 4 шт., твердый сыр — 200 г, смесь специй (кориандр, перец) — 3 г, сливочное масло — 50 г, соль — 2 г, зеленый лук, укроп — 1 пучок.

Раскатать тесто (дрожжевое или бездрожжевое) в пласт толщиной 5 мм. Мелко нарубить зелень и репчатый лук, смешать с фаршем и специями. Положить тесто в круглую форму, сформовать бортики. Выложить фарш сверху, посыпать натертым сыром. Накрыть сверху вторым пластом, аккуратно защипать края. Дать духовке разогреться до 180—200 град. Поставить форму с самсой в духовку, выпекать 25 минут.

Читайте также:  Технология производства мягких сыров

Дрожжевое слоеное тесто — 500 г, сахарная пудра — 50 г, желток — 1 шт., сливочное масло — 50 г.

Дрожжевое тесто после оттаивания следует подержать в тепле не менее 1 часа, чтобы оно увеличилось в размерах в 2 раза. Затем раскатать до 3 мм. Растопить сливочное масло, смазать пласт. Свернуть тесто в плотный рулет, защипать край. Нарезать на порционные куски длиной 8—10 см. В середине каждого куска сделать прорезь ножом, чтобы она не доходила до края. Развернуть прорезь, чтобы получилось «сердечко». Выложить булочки на пергаментную бумагу. Смазать желтком, посыпать пудрой. Выпекать 25 минут.

Сахар — 5 ст. л., слоеное тесто бездрожжевое — 500 г, мука — 2 ст. л.

Тесто раскатать в одном направлении. Нарезать на полоски шириной 1,5—2 см, потом на прямоугольники. Каждый прямоугольник свернуть в виде бантика (будто заворачиваем конфету) и уложить на противень, предварительно посыпав его мукой. Посыпать обильно сахаром и запечь в духовке 15 мин. при 180 град. до светло-золотистого цвета.

100 г слоеного теста, 100 г сливочного сыра, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. тертой лимонной цедры, свежие или замороженные ягоды. Для глазури: 1 стакан сахарной пудры, 1—2 ст. л. молока, ванилин.

При помощи миксера смешайте до однородности сливочный сыр, сахар, лимонный сок и цедру. Раскатайте тесто и смажьте его сливочной смесью. Разложите сверху ягоды и заверните рулет. Разрежьте его на небольшие кусочки и переложите их на противень. Выпекайте 15—20 минут при 180 град. Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком и щепоткой ванилина. Дайте смеси немного постоять, чтобы пудра полностью растворилась. Если глазурь получилась слишком густой, влейте еще ложку молока. Достаньте рулеты из духовки и полейте их глазурью.

При выпечке изделий из слоеного теста противень маслом смазывать не нужно, поскольку в тесте уже содержится достаточное количество масла. Если все же боитесь, что прилипнет, постелите пергаментную бумагу или просто посыпьте противень мукой. Еще вариант — хорошо сбрызнуть форму для запекания водой. Некоторые хозяйки даже рекомендуют налить в противень немного воды — при испарении она придаст изделиям дополнительную пышность.

Слоеное тесто бездрожжевое, сахар, корица.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм и шириной 25 см. Поверхность посыпать сахаром и корицей, слегка прикатать скалкой. Свернуть пласт с одной стороны по всей его длине примерно до середины, затем проделать то же самое с другой стороны. Наложить две свернутые части одна на другую и слегка прижать сверху, чтобы рулет стал плоским. Поместить рулет в холодильник на 1 час, затем разрезать на пирожные, уложить их на противень, слегка раздвинув при этом концы. Выпекать 7—9 минут. Затем перевернуть и выпекать еще столько же.

Слоеное дрожжевое тесто — 500 г, масло сливочное — 2 ст. л., сахар коричневый — 1 ст. л. Для начинки: сливки жирные — 0,5 стакана, яйца — 4 шт., сахар ванильный — 1 ч. л., корица — 1 ч. л., творог — 700 г, крупа манная — 1 ст. л., цукаты , сахар — 0,5 стакана.

Творог протереть через сито. Цукаты нарезать мелко, перемешать с манкой. Желтки растереть с ванильным сахаром, добавить сливки, смешать с творогом. Белки взбить в пышную пену; не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпать сахар, взбивать до стойкой пены. Мешая лопаткой снизу вверх, выложить белки в творожную массу. Затем добавить цукаты с манкой, аккуратно перемешать. Тесто растянуть руками, выложить в форму так, чтобы оно немного свисало через бортики. Выложить творожную начинку, слегка закрыть ее краями теста, предварительно ровно подрезав их и сделав насечки через каждые 2 см. Выпекать при 180 град. 45—50 мин. Масло растопить в сковородке с сахаром, помешивая, чтобы сахар растворился полностью. За 10 мин. до готовности полить им пирог.

Читайте также:  Как снять ламинацию с окна

Слоеное тесто — 1 пласт (250 г), черника свежемороженая — 1, 5 стакана, сахар тростниковый — 8 ст. л., желток 1 яйца.

Слоеное тесто раскатать. Разрезать на 12 прямоугольников, на половине из них сделать по 3 продольных разреза. На целые прямоугольники выложить по 1—2 ч. л. черники, посыпать 1 ч. л. сахара. Сверху накрыть прямоугольниками с надрезами. Края сплотно придавить. Выложить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком, присыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке 20—25 минут.

Сыр пармезан тертый — 30 г, тесто слоеное (бездрожевое) — 1 упаковка, морской коктейль в собственном соку — 1 упаковка, лук-шалот — 2 шт., чеснок — 1 зубчик, рукола свежая — 1 небольшой пучок, чили — 1/2 стручка, сливки 33% — 200 г, сметана — 2—3 ст. л. без горки, соль — 2 г, вино белое столовое — 100 мл, перец черный молотый — 1 г, яйцо — 1 шт., оливковое масло — 1 ст. л.

Тесто разморозить. Не раскатывая, вырезать большие круги, выложить на противень с пергаментом, смазать яйцом. На смазанный круг выложить второй кружок теста с отверстием в центре, так же уложить третий. Смазать яйцом и выпекать при 170 град. 15—20 минут. Для жюльена морепродукты, нарезанные мелко лук-шалот и чеснок выложить в сковороду, влить белое вино и подсолить, слегка поджарить на оливковом масле. Далее залить сливками, довести до кипения. Через 5—7 минут добавить сметану, кипятить еще 3 минуты. В конце приготовления положить руколу и снять с огня. Посыпать пармезаном и перемешать. Разложить жюльен по волованам и запечь до готовности (примерно 5—7 минут) при 190 град.

Готовое слоеное тесто — 500 г, филе лосося на коже — 800 г, оливки без косточек — 4 ст. л., помидоры — 5 шт., оливковое масло — 4 ст. л., веточки базилика — 2 шт., мягкий сыр — 300 г, яйцо — 1 шт., мука — 4—5 ст. л., соль, свежемолотый черный перец, чеснок — 2 зубчика.

Положить в блендер маслины, чеснок, стебли базилика и половину его листьев. Измельчить, в конце влить 3 ст. л. оливкового масла. Тесто раскатать в пласт размером с противень. Противень слегка присыпать мукой, выложить пласт теста. Посередине, кожей вниз, уложить филе лосося. Сбрызнуть оставшимся маслом и приправить солью и перцем. Распределить по рыбе подготовленную пасту из оливок. Сверху разложить оставшиеся листики базилика, кружки помидоров и сыр небольшими кусочками. Завернуть края теста внутрь, смазать слегка взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 200 град. духовке 35 мин.

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. AdMe.ru как раз собрал примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.

Читайте также:  Как колоть укол кошке в бедро

Розочки из теста

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

Груши в слоеном тесте

Очищенные груши разрезать пополам, накрыть слоеным тестом и запечь.

На мой взгляд, несложное и вкусное блюдо.

Ингредиенты для «Слойки "Ромашки"»:

  • Ананас (колечки, консервированный) — 1 бан.
  • Тесто слоеное — 1/2 упак.
  • Ягода (или фрукты, для украшения)
  • Масло растительное

Рецепт «Слойки "Ромашки"»:

Приблизительный набор продуктов

Размороженное тесто на припорошенной мукой доске нарезать полосками шириной около 1 см и раскатать вдоль толщиной 2-3 мм

Ананасы выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк сок

Кольцо ананаса обмотать через центр полоской теста,создавая "лепестки".
Остатки теста закрепить в центре кольца и положить "ромашку" на смазанный растит.маслом противень.
Серединку украсить ягодой или изюмом.

Чтобы "ромашки" приобрели золотистый цвет, перед выпечкой смазать их желтком

Выпекать в разогретой духовке при 170 градусах минут 15-20

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Ананасовые "Хризантемы"

  • 101
  • 451
  • 33498

Ананасы в тесте

  • 23
  • 252
  • 5441

Кольца ананаса в слоеном тесте

  • 39
  • 110
  • 33544

Слойки "Ромашки"

  • 39
  • 105
  • 13210

Ананас в слоеном тесте "Ромашка"

  • 30
  • 52
  • 16108

Слойки с ананасами

  • 18
  • 37
  • 15576

Слоеные "Цветочки"

  • 49
  • 32
  • 3535

Сладкие слоечки

  • 14
  • 20
  • 3376

Слоечки с ананасами

  • 16
  • 19
  • 5088

Десерт "Ягодная полянка"

  • 10
  • 19
  • 1750

Похожие рецепты

Слойки с творожным кремом и смородиной

  • 15
  • 29
  • 1406

Слойки с сыром "Рождественское утро"

  • 96
  • 302
  • 3051

Слойки творожные "ИзЮмительные"

  • 107
  • 956
  • 47875

Слойки на закуску "Пивчики"

  • 41
  • 47
  • 8610

Слойки "Загадка"

  • 62
  • 116
  • 9275

Куриные завитки

  • 40
  • 1235
  • 62337

Фуршетные слойки с охотничьими колбасками

  • 114
  • 283
  • 6742

Слойки с нутеллой из готового теста

  • 10
  • 123
  • 1323

Круассаны с творогом и малиной

  • 56
  • 188
  • 6039

Фотографии «Слойки "Ромашки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

30 сентября 2016 года kotenochkin #

30 сентября 2016 года Беннито #

30 сентября 2016 года kotenochkin #

21 января 2013 года khamoro #

15 сентября 2010 года olechkaaa #

23 мая 2010 года СВЕТИЧЕК #

21 мая 2010 года Хаврошечка #

26 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

25 января 2010 года ирина66 #

25 января 2010 года solniskotoma #

24 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

24 января 2010 года smirn deleted #

24 января 2010 года Баба Аня #

24 января 2010 года Ольга Бабич #

24 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

24 января 2010 года Лисенок #

24 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

24 января 2010 года Lzaika45 #

24 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 января 2010 года larik_malasha # (модератор)

24 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 января 2010 года Еленка77 #

23 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 января 2010 года Ваня #

23 января 2010 года Ksyunya # (автор рецепта)

23 января 2010 года Алюнька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *