Оладьи из тыквы диетические рецепт

Диетические оладьи из тыквы – это быстрое, вкусное, а главное низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет как для основного приема пищи, так и для перекуса.

Тыквенные оладьи являются очень полезными, поскольку они содержат огромное количество витаминов и мало калорий.

Ингредиенты:

  • Тыква – 300 г
  • Яблоко – 1 шт. (150 г)
  • Кефир – 250 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука рисовая – 100 г
  • Мука кукурузная – 50 г
  • Подсластитель – по вкусу
  • Оливковое масло – 1 ст. л.
  • Ванилин – 0,5 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.

Приготовление диетических оладий:

  1. На мелкой терке натираем сырую тыкву и яблоко.
  2. К натертой тыкве с яблоком добавляем соль, ванилин, разрыхлитель, подсластитель, кефир, два яйца, столовую ложку оливкового масла, кукурузную и рисовую муку и хорошо перемешиваем.
  3. Обжариваем тыквенные оладьи на антипригарной сковороде без добавления масла с двух сторон (первая сторона примерно 60-90 секунд и вторая сторона 20-30 секунд).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 102 ккал
  • Белки – 3,5 г
  • Жиры – 2,6 г
  • Углеводы – 16,3 г

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Тыквенные оладьи – один из моих любимых рецептов из тыквы. Так как он сочетает в себе легкость и быстроту приготовления, отличный вкус и пользу для организма. Идеальный рецепт!

  • Тыква 500 гр.
  • Цельнозерновая пшеничная мука 1 ст.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Сахарозаменитель 1,5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
Читайте также:  Weber one touch original

Калории: 135.4 ккал

Углеводы: 24.75 г

Подготовьте продукты для оладий.

Нарежьте тыкву на кусочки и натрите на мелкой терке.

Добавьте к тыкве яйцо, соль и сахарозаменитель. Хорошо смешайте все компоненты.

Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к тыкве. Хорошо перемешайте, оставьте минут на пять.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложьте ложкой тесто, формируя оладьи. Готовьте их под крышкой на слабом огне.

Готовые оладьи выложьте на блюдо и дайте немного остыть.

Вкусные и полезные оладьи из тыквы готовы. Легко и просто!

Такие оладьи прекрасно сочетаются с мёдом, сметаной и различными сиропами. Попробуйте обязательно, очень вкусно.

Новогодние праздники закончились, скоро весна. А значит, пора позаботиться о своей фигуре. Предлагаем вашему вниманию очень полезное, при этом вкусное и красивое блюдо – оладьи из тыквы. Рецептов приготовления тыквенных оладий масса: на кефире или сливках, с творогом, курагой и изюмом, с овсяной крупой и отрубями.

Ингредиенты

  1. Тыква – 200 г;
  2. Обезжиренный ворог – 200 г;
  3. Яйцо куриное – 1 шт.;
  4. Мука пшеничная в/с – 4-5 ст. л.;
  5. Соли щепотка;
  6. Сахар – по вкусу, но не стоит много добавлять, т.к. тыква сама содержит много сахара;
  7. Масло подсолнечное или оливковое – для жарки.

Диетические тыквенные оладьи: какая от них польза

Тыква – очень крупная «ягода». Мякоть тыквы очень вкусная и полезная. Из тыквы готовят огромное количество разнообразных блюд.

Тыква содержит большое количество:

  1. Каротина;
  2. Сахара;
  3. Клетчатки;
  4. Железа;
  5. Магния;
  6. Органических кислот;
  7. Витамины группы В, С, Е, Р и редко встречающийся витамин Т.

Тыква имеет желчегонный эффект, нормализует работу ЖКТ, сердечной мышцы.

Употребление тыквы показано людям с ослабленным зрением, а также для профилактики нефритов и пиелонефритов.

Тыква помогает вывести из организма лишнюю воду и соли. При всем при этом, тыква содержит всего 22 кал на 100 г. Единственные, кому употребление тыквы противопоказано – люди, страдающие диабетом, т.к. тыква содержит много сахара.

Читайте также:  Точечные светильники влагозащищенные для ванных комнат

Как приготовить диетические постные тыквенные оладьи: самый простой рецепт

Для приготовления аппетитных и вкусных диетических тыквенных оладий, нужно использовать, соответственно, диетические продукты.

Как готовить оладьи из тыквы:

  1. Натереть тыкву на мелкой терке: можно использовать для оладий сырую тыкву или вареную. А можно натертую тыкву приготовить в микроволновке – поставить готовиться на максимальную мощность на 5 мин. Так тыква станет мягче и организмом легче усвоится.
  2. Тыкву растереть с творогом, сахаром и солью.
  3. Можно добавить корицу, мускатный орех или кардамон.
  4. Тесто получается густым.
  5. Мокрыми руками сформировать небольшие лепешки.
  6. Сковороду хорошо разогреть, налить небольшое количество масла и выкладывать оладушки.
  7. Обжарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые оладушки можно употреблять, как в горячем, так и в холодном виде.

Важно: тыквенное тесто довольно «капризное», поэтому за ним нужно внимательно следить, чтобы оно не пригорело. Вместо жарки, тыквенные оладьи можно выпекать в духовке или в мультиварке.

Рекомендуется подавать со сметаной, многие любят – с медом или варением, но тогда сахара в тесто нужно класть поменьше, а можно, вообще, не добавлять, так будет еще полезнее.

Как уменьшить калорийность оладий из тыквы: ПП по Дюкану

Тыквенные оладьи – прекрасное блюдо, для питающихся по принципу диеты Дюкана.

Если вы никак не можете отказаться от сладкого, не представляете свою жизнь без выпечки, то тыква прекрасно подходит для замены вредных ингредиентов пирожков, блинов, булочек и прочих продуктов и выпечек, на полезные и питательные.

Предложенный рецепт можно сделать еще менее калорийным.

Для этого:

  1. Можно заменить пшеничную муку отрубями или овсяными хлопьями.
  2. Чтобы жарить на скороде без использования масла, нужно добавить столовую ложку масла прямо в тесто, тогда уменьшится калорийность и оладьи не будут пригорать.
  3. Сахар можно не добавлять вообще или использовать сахарозаменитель.
  4. Для сладости можно в тесто добавить изюм, мелко нарезанную курагу или чернослив.
  5. Вместо жарки, оладушки можно выпекать в духовке. Для этого на противень уложить фольгу или пергаментную бумагу, выложить оладьи и выпекать при невысокой температуре 15 мин.
Читайте также:  Программирование микроконтроллеров stm32 для начинающих

Некоторые хозяйки вместо натертой тыквы используют тыквенное пюре. Так тесто становится очень нежной консистенции, и такие оладушки можно давать даже маленьким деткам.

Диетические оладьи из тыквы (видео)

Готовое блюдо получается ярким, с красивой корочкой и очень нежной текстурой внутри. Тыквенные оладьи обязательно понравятся всей семье. Взрослые полюбят за пользу, а детки – за яркий цвет и сладкий вкус.

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *